Weine aus Südtirol und aus dem europäischen Raum in Emmys Weinstube

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Die Weinstube im 4 Sterne S Hotel Emmy am Fuße des Schlerns ist ein beliebter Treffpunkt sowohl für wahre Weinkenner als auch für Hobbygenießer aus aller Welt

Völs am Schlern ist Weingegend. Die Weinbauern der tiefer gelegenen Ortsteile - Völser Ried und Völser Aicha - bringen hervorragende Weine aus ihren Kellern, die „Rieder“ Qualitätsweine, von denen etliche auch schon national und international ausgezeichnet worden sind, die „Oachner“ traditionell rustikalere heimische Sorten, die sich zum „Törggelen“ und zum Jausen bestens eigenen.

Emmy’s Weinstube ist auch den Tiroler Wirtsleuten gewidmet. Wirte haben v. a. im Reiseland Südtirol immer schon eine große Rolle gespielt: Wirtshäuser waren Nachrichtenbörsen, Treffpunkt für Geschäftsleute und Feiern, Versammlungsort, Unterkunft für Reisende, Kutscher und Pferde, Poststation.
Schreibt der österreichische Autor Anton Johann Groß-Hoffinger in einem Kapitel über den Tiroler Aufstand von 1809 über die Wirte und Andreas Hofer, der ebenfalls Gastwirt war:

„Das göttliche Recht der Tyroler Wirthe, ihre Gäste zur Thüre hinauszuwerfen“, kann als die eigentliche Ursache für Hofers Kampf angesehen werden:

„Und was ist denn der Kaiser?“ sagte der Andrä Hofer, „als ein großer Wirth! Mein Vaterl war Wirth, mein Großvaterl war Wirth - so is im ganzen Land. Und der Vaterl sagt zum Sohn, sei rechtschaffen und halt’ auch Zucht und Ehre im Hause. Und das ist so ein heil’ges Herkommen, wie das der Könige und Kaiser. Und ich sag’ Dir, wann die Tyroler Wirth’ ein Mal ihr Anseh’n im Land verlier’n, so wird der Kaiser a net mehr lang’ regier’n. Er ist der Stellvertreter Gottes auf Erden. Die Wirth’ in Tyrol aber sind die Stellvertreter der Kaisers!“

Das war für den Autor moralischen Auftrag der Tiroler Wirte, das Land von aufdringlichen Gästen zu befreien.

Nur, - Hofer hat verloren.

Auf die Geschichte wollen wir trotzdem einen guten Tropfen trinken, wählen Sie ihn aus unserer Weinkarte, - Prost und Xundheit, wie man bei uns wünscht…


Unser Tipp:

Zweigelt vom Bessererhof in Völser Ried: Weinausbau in kleinen Holzfässern ergeben einen eigenwilligen, aber charaktervollen Rotwein namens „Roan“.
Der Selektionswein „Praesulis“ ein Südtiroler Sauvignon vom Gumphof in Völser Ried, zeichnet sich durch seine Vielschichtigkeit, Würze, Länge und mineralischen Noten aus.



Hotel Emmy ****S
Putzesstraße 5
39050 Völs am Schlern (BZ)
Tel. (0039) 0471 72 60 14
Fax: (0039) 0471 72 42 29
info@hotelemmy.it - www.hotelemmy.it
UNSER HOTEL AUF DER SEISER ALM


Saltria Str. 36 - I-39040 Seiser Alm
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